LECHUGA ROMANA

La lechuga romana es una de las hortalizas de más rápido crecimiento en términos de popularidad y que tiene el potencial de proporcionar importantes antioxidantes y amplios beneficios para la salud en la dieta de las personas.

La lechuga romana es conocida por sus beneficios nutricionales y su sabor neutro. También es baja en calorías, azúcar y carbohidratos. Pero, es alta en vitaminas y minerales:

• La vitamina C: Ayuda al sistema inmunológico, es alta en antioxidantes y ayuda a mantener los huesos y los dientes fuertes.
• El calcio: Es necesario para la construcción y el mantenimiento de los huesos, la función muscular, la función nerviosa y la coagulación de la sangre.
• La vitamina K: También es necesaria para la coagulación de la sangre. Trabaja junto con el calcio para prevenir la pérdida de minerales en los huesos y las fracturas debidas a la osteoporosis.
• La vitamina A (del betacaroteno): Como antioxidante, la vitamina A apoya el crecimiento celular y la salud reproductiva. También ayuda a mantener el corazón, los riñones y los pulmones. La vitamina A también ayuda a los ojos.
• El folato: Es una vitamina B, que apoya la división celular, la producción de ADN y el material genético. El fósforo trabaja con el calcio para construir huesos y dientes fuertes.
• El magnesio: Ayuda a las enzimas a funcionar y relaja los músculos del cuerpo.
• El potasio: Es un electrolito que ayuda al corazón a latir regularmente. Apoya la función nerviosa y ayuda a que los músculos se contraigan normalmente. El potasio también ayuda a las células a moverse y a utilizar los nutrientes de manera eficiente.