PEPINO ORGÁNICO

Las propiedades del pepino se deben a su aporte equilibrado de nutrientes (proporciona ácido fólico, magnesio, potasio, vitamina C y B5 en buenas cantidades), lo que contrasta con su bajo aporte calórico. Un pepino mediano de unos 250 gramos apenas suponen 30 calorías para el organismo y, sin embargo, ofrece un rico abanico de nutrientes:

• Es rico en vitamina C. Esencial para estimular el sistema inmunitario, este antioxidante natural es también básico para la producción de colágeno y protege frente al daño que los radicales libres pueden causar sobre las membranas celulares.
• Aporta vitaminas del grupo B.
• Fuente de minerales imprescindibles. Contiene minerales como el potasio y oligoelementos como el silicio, el molibdeno, el cobre y el manganeso.
• El potasio, un mineral esencial para regular la tensión arterial y la transmisión del sistema nervioso, es el más presente en el pepino. Este mineral es también el que convierte el pepino en un alimento depurador y diurético.